亚洲成AV人片一区二区三区,中文字幕精品久久久乱码乱码,白妇少洁全文阅读目录,国精品无码一区二区三区在线蜜臀

您現(xiàn)在的位置:首頁 > 技術(shù)文章 > 質(zhì)構(gòu)儀的快速發(fā)展建立在系統(tǒng)化的研究上

質(zhì)構(gòu)儀的快速發(fā)展建立在系統(tǒng)化的研究上

  • 發(fā)布日期:2019-03-21      瀏覽次數(shù):1503
    •   質(zhì)構(gòu)儀又稱物性儀,通過模擬人的觸覺來檢測樣品物理特征的一種儀器。它的主要結(jié)構(gòu)就是能夠使物體產(chǎn)生形變的機(jī)械裝置,在這種裝置上安裝各種極為靈敏的傳感器,在計(jì)算機(jī)程序設(shè)定的速度下,機(jī)械裝置上下移動(dòng),當(dāng)傳感器與樣品接觸達(dá)到觸發(fā)力時(shí),計(jì)算機(jī)開始根據(jù)力學(xué)、時(shí)間和形變之間的關(guān)系繪制曲線。由于傳感器是在設(shè)定的速度向樣品勻速移動(dòng),因此,橫坐標(biāo)時(shí)間和距離可以自動(dòng)轉(zhuǎn)換,并可以進(jìn)一步計(jì)算出被測物體的應(yīng)力和應(yīng)變關(guān)系。
        質(zhì)構(gòu)的起源要追溯到17世紀(jì),RobertHooke和IsaacNewton分別闡述了固體彈性形變原理和簡單的液體流動(dòng)定律,進(jìn)而形成了胡克定律和牛頓力學(xué)。同時(shí),這兩種定律也成為了質(zhì)構(gòu)研究的基礎(chǔ),盡管當(dāng)時(shí)還沒能專門應(yīng)用到食品領(lǐng)域。但是到了1861年,德國人Lipowitz設(shè)計(jì)出世界上臺(tái)用于測定膠狀食品穩(wěn)定程度的質(zhì)構(gòu)儀。隨后,世界研究學(xué)者對于質(zhì)構(gòu)儀開始了長達(dá)一個(gè)半世紀(jì)的探索研究。19世紀(jì),先后有Babcock發(fā)明了用于測試牛奶和冰激凌的粘性的儀器;Hogarth發(fā)明了測試面團(tuán)堅(jiān)硬性的裝置獲得了;Wood和Parsons又發(fā)明了用于檢測黃油硬度的探針等。19世紀(jì)的研究進(jìn)展為以后的發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。20世紀(jì),德國則發(fā)明了測試面團(tuán)流變性的一系列測試儀。并且在這之后,研究者對于膠體的測定也逐步趨于完善,儀器設(shè)備也趨于多樣化。質(zhì)構(gòu)在國內(nèi)的發(fā)展比較晚,20世紀(jì),我國才出現(xiàn)了《食品流變學(xué)》這門課程。主要的著作有李里特、李云飛、屠康三人分別編著的《食品物性學(xué)》。許多學(xué)者在物性理論的基礎(chǔ)上,運(yùn)用質(zhì)構(gòu)儀分別在谷物、乳品、果蔬和肉制品品質(zhì)評(píng)價(jià)上進(jìn)行研究。
        在國內(nèi),質(zhì)構(gòu)儀在應(yīng)用過程中還存在著許多的不足之處。由于是從國外引進(jìn)先進(jìn)設(shè)備,儀器本身是針對國外人們的食品檢驗(yàn)需求而設(shè)計(jì),在使用方面對中式食物的形狀和結(jié)構(gòu)針對性不是很強(qiáng),這就需要研究者從基本的原理出發(fā),研發(fā)出適合中式食品的實(shí)驗(yàn)方案及設(shè)備。另外,由于國內(nèi)研究缺乏系統(tǒng)化,多數(shù)只立足于某個(gè)產(chǎn)品質(zhì)構(gòu)特性的測量與分析,或者研究者具有宏觀掌握的能力,但是缺乏將整體的思想細(xì)化。除以上缺點(diǎn)之外,質(zhì)構(gòu)研究與工業(yè)化生產(chǎn)相脫節(jié),忽略了研究的目的是為了指導(dǎo)實(shí)踐,以致不能良好的應(yīng)用于生產(chǎn)實(shí)踐中。
    西西人体WWW大胆高清| 啊┅┅快┅┅用力啊岳| 一层一层剥掉女生的衣服的游戏| 最近免费中文字幕中文高清6| 18款大禁用软件APP破解版| 黑人巨大JEEP日本人| 欧洲精品久久久AV无码电影| 四虎永久在线精品无码| 国产精品成人99一区无码| 天天躁日日躁AAAAXXXX| 亚洲精品~无码抽插| 国产超碰人人模人人爽人人添| 午夜亚洲国产理论片2020| 国产精品成人69XXX| 国产精品VA无码一区二区| 色偷偷色噜噜狠狠网站30根| 精品一区二区三区无码免费直播| 国产SM鞭打折磨调教视频| 妺妺第一次啪啪好紧| 国产精品亚洲片在线观看不卡| 少妇AAA级久久久无码精品片| 久久强奷乱码老熟女网站| 99久久免费国产精品| 欧美熟妇另类久久久久久多毛| 日韩AV片无码一区二区不卡电影| 亚洲国产天堂久久综合| 国产99久久九九精品无码| 富婆性俱乐部纵欲狂| JULIA ANN 精品艳妇| 亚洲国产精品综合久久网各| 国产真实伦熟女实例HD| 熟妇人妻AV无码一区二区三区| 亚洲最大AV资源站无码AV网址| 啊灬啊灬啊快日出水了| 男人用嘴添女人下身免费视频| 国产中文精品无码欧美综合小说| 青春草无码精品视频在线观看| 性色AV蜜臀AV色欲AV| JK萌白酱在椅子上喷水视频| 国产精品无码一区二区在线观一| 性少妇JEALOUSVUE成熟|